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商品の説明

【栽培方法】



肥料は米糠、菜種粕、魚粕、海水、稲株、籾殻、

土着菌を使用したボカシ肥。微生物を使った育苗、

完熟堆肥の散布など十分な有機肥料を使用し、農

薬の使用は地域の慣行栽培比の六割減に抑えて栽

培しました。化学肥料は使用せずに自家製有機質

肥料でこだわって栽培しました。



【川村さんから一言】



南部藩ご用達の徳田米です。十一月の土作りから

はじまり、ボカシ肥作り、田植えから収穫まで農

薬も最低限に抑え、有機質肥料で育てたお米です。

私たちが幼少の頃の豊かな自然を取り戻したいと

の思いから有機農法を主にした栽培法を続けてい

ます。常に「人、心、土作り、安全、安心、研究、

観察、喜び、幸せ、優しさ、環境、自然、調和」

を考えながらお米を作っています。



【品 種】



ササニシキ



【生産地】



岩手県紫波郡矢巾町



矢巾の「徳田米」と言えば、質の良いお米として

有名です。徳田米はむかし、東京など大都市の料

亭などで使用されたといわれます。

川村さんの田んぼのすぐ近くには『徳丹城』跡が

あります。『徳丹城』は、今からおよそ千二百年

前の平安時代初期、征夷将軍文室綿麿が築いた律

令国家最後の柵城です。

お米はデリケートな食品です。保存状態によって品質が大きく変わることがあります。高温・多湿・直射日光を避け、密閉容器で保存してください。気温が高くなると虫が発生する場合があります。こまめに容器は清掃して防ぎましょう。お米はニオイがつきやすいので、ニオイの強い物との保存は避けましょう。
玄米にはビタミン、ミネラル、食物繊維が多く含まれています。
色彩選別機でモミなどを取り除いていますので、玄米食が行っている方へオススメ。
家庭用精米機をお持ちの方はお好みの精米加減で、精米したてのお米が食べられます。


お米は丈夫なクラフト袋に入れてお届けします。米びつの代わりにもなる便利な袋です。

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